2024年6月17日上午,由中國焙烤食品糖制品工業協會、廣東省輕工業聯合會支持,廣東省焙烤食品糖制品產業協會主辦,廣州市粵順文化傳播有限公司承辦的2024年第六屆中國(廣東)月餅節在廣州陽光酒店盛大召開。中國輕工業聯合會兼職副會長/中國焙烤食品糖制品工業協會理事長張九魁,廣東省焙烤食品糖制品產業協會創會會長/終身榮譽會長徐偉兵、榮譽會長陳培、會長郭偉雄、常務副會長胡羅松、秘書長呂品、各專委會負責人等領導嘉賓,以及來自廣東大地偉業環??萍脊煞萦邢薰?,廣州酒家利口福、華美食品、金九餅業、咀香園、錦華食品、湖南蓮美、樂斯福、廣隆食品、珠江餅業、嶺南穗糧谷物等企業代表200余人出席活動。
徐偉兵創會會長/終身榮譽會長作2024 年第六屆中國(廣東)月餅節啟動會開幕致辭。表示,月餅作為中國傳統文化的瑰寶,承載著中華民族深厚的歷史底蘊和文化情感。它不僅僅是一種食品,更是一種文化符號,象征著團圓、幸福。每逢中秋佳節,家家戶戶都會品嘗月餅,這已經成為中華民族的傳統習俗。
廣東,作為中國月餅行業發展的核心區域,擁有悠久的月餅制作歷史和豐富的文化底蘊。廣東月餅節作為國內知名的行業盛會,以成為廣東的一張亮麗的名片,自創辦以來就受到了社會各界的廣泛關注和高度評價。本屆月餅節,我們將繼續秉承“傳承與創新并重、品質與文化共融”的宗旨,通過展示、交流、研討等形式,展示廣東焙烤食品行業的最新成果和前沿技術。在此,我就廣東月餅節的發展談幾點希望:
一是激發行業創新活力,引領高質量發展。廣東月餅節不僅是一個展示月餅產品、品嘗美食的盛會,更是一個碰撞思想、交流創意的平臺。我們期待通過月餅節的舉辦,能夠匯聚行業內的優秀人才和創新力量,不斷探索和實踐新的制作技術和設計理念,推動整個焙烤行業向更高質量、更環保、更健康的方向發展。
二是弘揚中秋文化精髓,增強民族文化自信。月餅作為中華民族的傳統節日食品,承載著豐富的文化內涵。我們期待通過各種形式多樣的月餅文化活動,如技術交流、產品品鑒、包裝展示、文化論壇等,讓更多的人了解和認識月餅背后的文化意義,感受傳統文化的獨特魅力,增強民族文化自信。
三是加強行業交流合作,共繪發展藍圖。面對目益激烈的市場競爭和不斷變化的消費需求,我們期待通過月餅節的舉辦,能夠加強協會、企業與行業之間的溝通與協作,共同應對挑戰、把握機遇。同時,我們也希望借助月餅節的影響力,吸引更多的消費者關注和支持廣東焙烤食品行業,為行業的未來發展注入新的活力。最后,希望廣東焙烤協會能夠繼續發揮橋梁紐帶作用,在中國焙烤食品糖制品協會的帶領下,攜手行業同仁,將廣東月餅文化節“辦出特色、辦出水平、辦出規?!保瑢V東月餅節打造成為展示中華傳統優秀文化的重要窗口和推動中國焙烤行業發展的強大引擎。讓我們攜手共進,共同譜寫焙烤行業發展新的輝煌篇章。
同時祝賀作為月餅鐵盒包裝廠家的廣東大地偉業環保包裝科技有限公司成為2024的新理事單位。